亲爱的朋友，虎年好！

前几天和「自说自话」的陆屿聊了聊。按照「七年就是一辈子」的说法，陆屿比我小了一辈子。聊天最后我好奇问，「跟我聊天和跟你的同学聊天有什么区别吗？」「没什么区别，」还好，我心想，看来我还没有太老，接着他又补充道，「唯一的区别可能是我们都比较迷茫，不知道以后的生活会怎么样，而你的工作比较稳定了，听起来要好一些。」

这个回答我听到后很有感触。事实上迷茫也是我的常态。以前不知道留学申请什么专业，快毕业了不知道是要工作还是读博，工作后又不知道应不应该换工作。

人什么时候迷茫？

回顾我以前迷茫的时候，往往不是因为不知道未来会发生什么，而是不确定自己是不是走在正确的方向上。

如果拿目标是爬上一座山峰作类比的话，路途中的困难不至于让我太迷茫，因为总有办法解决。但如果迷路了，我就会感到慌张。当然更多的时候我们干脆不知道目标是什么。

那解法很简单，找到人生目标就行了。但我们都知道问题没有这么简单。

当我不知道要不要读博士的时候，问了问 Professor Scott Klemmer，他当时的回答我现在还记得：「如果你早上醒来后，除了读博士，别的事情你都不想做，你再去读。这是你读博士的唯一理由。」

我当时以为这么说是因为读博士很不容易，但现在才意识到，他说的不止跟读博士有关。

他的意思是，如果一件事你不是真心想做，你就没必要做。

当我们面对艰难的选择时，大脑会创造出很多看起来很有道理的理由。我们会参考别人的经验，列出 Pros & Cons，试图做出一个理性的选择。但通过理性得来的结论，要么确认我们早就想要的答案，要么只是用逻辑暂时说服了自己。如果不是内心想要的，未来的迷茫感通常不减反增。

比如说很多人分享读博士的好处，像锻炼心智、有助于创业等等，但这些都不是好理由。在《设计你的人生》里，两位斯坦福教授作者发现很多人都在解决错误的问题。假设我选择了读博士，但依旧感到迷茫，我可能会想我是不是不够努力，是不是没有找到一个好导师，但真正的问题也许是，我就不应该读博士。「最悲惨的是，有些人聪明努力，也能做出一些成就，但他们十年后会突然醒悟过来，终于意识到自己这么多年不快乐的原因。」

当时 Klemmer 教授对我说的另一句话是「如果你想成为篮球运动员，就去练习打篮球。如果你想创业，就去成立一家公司。」

你想做什么，就去做什么。就这么简单。如果回顾我们做出的最正确的选择，往往都是最容易的，因为我们内心早已知道答案。

当然，如果说翻越一座山峰所遇到的问题都可以解决，那生活可没那么容易。

在 2008 年哈佛大学的毕业礼上，校长 Drew Faust 讨论了理想与现实的两难。她说在她校长任期中，最多同学跑来问的问题是：为什么有这么多哈佛毕业生选择去华尔街工作？答案看起来很明显，因为薪水高。这是一个理性的选择。

但 Faust 说，学生之所以不断追问这个问题，是因为更深层次的迷茫：他们不确定这样的生活是否会让他们的人生有意义，是否会给他们真正的快乐。

或许陆屿这周分享里提到的两位朋友也是因此而迷惘：Lee 说，选择直博是因为喜欢校园氛围，但是没有特别想好要做什么；卡星说，日子只是表面上过得好，但没有找到自己的爱好，有些瞬间会因为学业和未来而失神一会儿。

那 Faust 校长如何为我们解惑？

她的回答是，「未曾试过，你不会知道哪条路最好。如果你不去尝试你喜欢做的事情（无论是画画、生物还是金融），如果你不去追求你认为最有意义的东西，你终将后悔。生命悠长，总有时间留给计划 B，但不要从那开始。」

解决迷茫最好的办法就是开始行动。《设计你的人生》说，不是因为你找到你所热爱的，你才会设计出好的人生；而是因为你开始设计你的人生，你才会找到你所热爱的。

在演讲的最后，Faust 校长说，「拥有一个有意义和快乐人生的最可靠的方法，是投入其中，努力追求。」

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觉察当下​
强大的内心

我们都听说过很多让我们自信的方法。我记得高考前学校贴满了「人之所以能，是相信能」这样的横幅，还有研究表明做一些有气势的动作，抬头、挺胸、手叉腰，可以让我们更自信。虽然我相信这些方法有一定道理，但它们不是灵丹妙药。它们就好像是在外面给自己包裹上一层层盔甲，外表很强硬，但内在总带有一种不确定，一种深层的不自信，也让人感觉不真实。

当我们脱下那层盔甲，我们会感到脆弱，但如果能放下怀疑自己的声音，做自己，我们会感到一种实在的自信。这样的自信之所以强大，是因为谁也拿不走。Andy Puddicombe 称这样的自信为「安静的自信」（Quiet Confidence），这里有个 YouTube 动画很形象。

我以前总觉得这是一种非黑即白的状态，要么我有强大的内心，要么我没有。但现在我知道，我有时候有，有时候没有，在有些事情上有，在有些事情上没有。

当我觉得自己表现得不好的时候，我不会责怪自己怎么这么脆弱，我把它看成一个练习的机会。这就好像弹琴，有些技巧我们掌握得熟练，有些还生疏，生疏的技巧多练习就好。

怎么练习？当我把注意力放回到我正在做的事情上，我就能慢慢放下那些自我怀疑的念头，它们也就不会再来打扰我。

很多人觉得冥想很玄学，但冥想就是一个训练这种能力的过程。就像我们平时要锻炼身体，而不是生病了才锻炼。冥想是对大脑的日常锻炼，每天花几分钟，放下脑海中的念头，回到呼吸。锻炼多了，在生活中，我们也知道怎么放下那些自我怀疑的声音了。

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关爱自己​
食品安全

这周关注了一下自己做饭的食品安全问题。很多都是常识，但我也不是所有的都清楚。以下是对我有帮助的一些内容，主要根据美国公共卫生部门发布的「食品安全的 4 个步骤」：

一、常清洗手、餐具和台面

• 用普通的肥皂和水来洗手，不要用所谓的「抗菌肥皂」(antibacterial soap)。根据 FDA 的报告，三氯生（triclosan）这样的成分不仅没有被证实可以对细菌和病毒提供更大的防护，可能还会对身体有害[1]
• 洗碗布或者海绵要常更换或者清洗，很容易滋生细菌[2]
• 需要去皮的的蔬菜水果也需要先在流水下清洗
• 不必清洗肉类、鸡蛋和海鲜，防止细菌传播到厨房的其他地方

二、分开，不要交叉感染

• 菜板和餐具要生熟分开，处理生肉、鸡蛋、海鲜和面粉的容器要用热肥皂水清洗
• 购物车里的生肉和其他蔬果要分开存放，生肉最好装到单独的塑料袋里
• 回家后鸡蛋就存储在原来的盒子里，放在冰箱主要的隔间，而不是门上

三、烹饪到合适的温度

• 推荐使用食物温度计测量最厚的部分（不接触骨头、脂肪或软骨）来保证肉类煮「熟」，温度详情查看这里，大致总结：
  • 145 °F（大概 63 °C）：海鲜，以及猪肉、牛肉加上三分钟的静置时间 (rest time)
  • 160 °F（大概 72 °C）：肉末和蛋类
  • 165 °F（大概 74 °C）：鸡肉、微波炉食品和剩菜
• 在 40 °F 和 140 °F （大概 4 到 60 摄氏度）之间细菌繁殖最快，如果不马上吃的话要保持在这个温度范围以外

四、正确冷藏和冷冻食物

• 冰箱的冷藏室的温度要在 40°F （4°C）以下，冷冻室要在 0°F （-18°C）以下（可以使用冰箱温度计来确认）
• 用浅的容器来装剩菜并且及时冷藏，确保迅速冷却
• 不要在台面上解冻食物，最好的方法是在冰箱里解冻
• 食物放久了要扔掉，可以查看食物安全存储时间表​
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[1] Antibacterial Soap? You Can Skip It, Use Plain Soap and Water - FDA.gov​
[2] How to Wash Dishes Sponge - Time.com​

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在写这期内容的时候碰巧看了一个纪录片 《登山家》（The Alpinist），很震撼，也和本期内容相关。如果你喜欢 《徒手攀岩 Free Solo》的话，相信你也会喜欢这个。（如果你也跟我一样未曾听过 Marc-Andre Leclerc 的故事，最好直接找来看，以免被影评剧透。）

好啦。如果你有什么感触启发，欢迎回复本邮件告诉我。

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下周二见，
炜晨
于西雅图